もじゃもじゃ兼業農家

今回はさつまいもの勉強をしていきます。さつまいもは主食として食されるほど栄養価が高く、食物繊維やビタミンなど生活に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。痩せた土地でも栽培できるため、初心者にもおすすめな野菜です

今回はカブの勉強を行いました。カブは根と葉で異なる野菜の区分になっています。豊富な栄養素を含んでおり、胃腸が弱っているときなどには消化の助けをしてくれます。体調がすぐれないとや、疲れがたまっているときは積極的に食べたい野菜ですね。

ビールのおつまみとしても人気が高い、枝豆について勉強していきましょう。畑の肉とも呼ばれる大豆を若どりしている枝豆ですが、豊富な栄養素を含み、二日酔いに効果があります。

ジャガイモは16世紀末、オランダのジャガタラ（インドネシアのジャカルタの古称）から伝えられました ジャガラタが訛ってジャガイモと呼ばれるようになったそうです 酸性の荒れた土地でも育つため、初心者にも育てやすい野菜です ...

日本の食卓で重宝され、冬の時期には鍋に入れる方も多いと思います 今回はそんなネギについて勉強していきます 日本で食べられているネギは食べる部位で2種類に区分されます 　葉ネギ・・・緑色の葉身部を利用　長ネギ・・・...

鍋や漬物で日本人にもなじみが深い白菜についての記事です。白菜には豊富な栄養素が含まれていて、美肌、生体の代謝、筋肉の収縮など、僕たちの体に必要な活動を助けてくれます。この記事を読んで、是非白菜の素晴らしさを実感してください。

今回はピーマンについての勉強です。ピーマンに含まれるビタミンCは野菜の中でもトップクラスであり、冬や季節の変わり目などに風邪予防で是非食べてほしい野菜になります。また、1つの株から40～50個も収穫できるので、長期にわたって収穫できます。

食卓には欠かせない、かぼちゃについてまとめました。かぼちゃには豊富な栄養素が含まれており、βカロテン、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維など有益な栄養素が盛りだくさんです。この記事を読めば、そんなかぼちゃの魅力や栽培方法が分かります。

ダイコンの基礎知識についてです。ダイコンは根、葉の両方に豊富な栄養素が含まれており、各種の効能があります。根にはビタミンC、カリウム、葉酸、食物繊維、葉にはビタミンE、ビタミンK、カロテン、カルシウムなどが含まれています

ブロッコリーの栄養素、栽培方法についてまとめています。調べて分かったのですが、ブロッコリーの持つ栄養素は凄いです。野菜の中でもトップクラスのビタミンC、豊富なタンパク質、便秘解消にいい食物繊維など、是非多くのかたに食べていただきたい野菜だとわかりました。